
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration . Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. Préparations froides Tranchage fruits et légumes Préparation d'entremets simples Dressage de coupelles et barquettes de produits frais (produits laitiers, fruits, compotes, entrées froides)
